GRETA ARDECHE DRÔME
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
BTS
735 heure(s)
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GRETA
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Objectifs
Présentation - BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration :Former un professionnel en :
- Management d’unité de restauration (option A) ;
- Management d’unité de production culinaire (option B).
- L’objectif est de former les apprenti(e)s à la gestion et aux techniques classiques et modernes de production de l’hôtellerie et de la restauration.
- Le ou la titulaire d’un brevet de technicien supérieur « Management en hôtellerie restauration (MHR) intervient dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes.
- Après une ou plusieurs expériences professionnelles, il ou elle doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.
Public visé
- Tout public
Programme
La formation en entreprise donne à l’étudiant une représentation concrète du milieu professionnel auquel il se destine, tout en lui permettant d’acquérir et atteindre les compétences professionnelles...Centre
GRETA ARDECHE DRÔME
37- 39 rue Barthélémy de Laffemas - BP 26
26000 Valence
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En résumé
Objectif
Durée
735 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance