FACULTE DES METIERS

BTS Management en Hôtellerie Restauration - Option B : Management d'unité de production culinaire

BTS

2 an(s)

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Éligible CPF

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Objectifs

Le ou la titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration (BTS MHR) intervient dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes.
A l'issue de la formation il sera capable de :
  • Organiser, diriger, contrôler, former et animer une équipe de travail
  • Maîtriser l’environnement économique, juridique et organisationnel spécifique aux entreprises du secteur.
  • Apporter aux clients expertise et conseil à tout moment.
Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il sera en mesure de créer ou reprendre une entreprise ou de prendre plus de responsabilités.

Poursuite d'études :

Filière Hôtellerie Restauration .

Public visé

  • Lycéen.
  • Etudiant.
  • Demandeur d'emploi.
 

Programme

1re année: tronc commun

Enseignements d’économie et gestion hôtelière (217,5h)

Entrepreneuriat et pilotage de l’entreprise hôtelière
Management de l’entreprise hôtelière et mercatique...

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Les prochaines sessions

À Saint-Jouan-des-Guérets

De l'année 2020 à 2022

Centre

FACULTE DES METIERS
Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

BTS

Durée

2 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Management

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