Présentation - BTS MHR à Montpellier et Toulouse : Hôtellerie-Restauration option C Management d'unité de production culinaire
Pour ceux qui aiment organiser, gérer, qui aiment pratiquer les langues et qui souhaitent surtout « être aux commandes », ce BTS est fait pour vous.
Dans un secteur en recherche constante de postes d’encadrement, le BTS Management en Hôtellerie-Restauration option C "Management d’unité d'hébergement" est la formation qui vous prépare à assurer ces fonctions à responsabilités.Le métier de technicien supérieur MHR-C est avant tout un métier de services où esprit d’équipe et solidarité sont des valeurs fortes.
C’est dans ce contexte de travail épanouissant que le technicien supérieur peut exprimer son sens de l’accueil, sa stratégie commerciale pour optimiser les taux de remplissage, concevoir des offres promotionnelles et autres actions de fidélisation. Disponible, il organise, dirige, contrôle, forme et anime une équipe.
Des postes d’encadrement évolutif lui sont ouverts et ce, dans des entreprises très diversifiées : grands groupes hôteliers, hôtels, résidences de tourisme, centres de thalassothérapie, de remise en forme…
Exemples de missions en entreprise :
- Assurer une responsabilité de service vis-à-vis de la clientèle dans un hôtel ou une résidence hôtelière.
- Exercer son sens commercial en élaborant des actions de fidélisation et de développement de la clientèle.
- Organiser, contrôler et animer le travail d’une équipe.
- Effectuer et gérer les réservations.
- Participer à la mise en place d’un événement (banquet, séminaire).
- Gérer les achats, le stockage des marchandises.
Après un Bac technologique Hôtellerie, un BAC Pro Restauration ou après 6 mois de stages, l’accès se fait directement en BTS. Sinon une mise à niveau en Hôtellerie Restauration (durée : 1 an) est obligatoire pour :
ESICAD
1702, rue St Priest
34097 Montpellier cedex 5
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2 an(s)
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