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SEPR
CAP Boulanger à Lyon et Annonay
CAP
2 an(s)
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CFA
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Objectifs
La SEPR est un lycée professionnel privé et un centre de formation d’apprentis présents sur deux campus, à Lyon dans le Rhône, et Annonay dans l’Ardèche.La SEPR propose plusieurs formations qui amènent à plus de 120 diplômes du CAP au BTS dans les domaines de l’automobile et 2 roues, carrosserie, mécanique, bijouterie, prothèse dentaires, photographie, esthétique, vente, comptabilité, communication, informatique...
Présentation de la formation CAP Boulanger à Lyon et Annonay :
Entreprises d'accueil :
Boulangeries artisanales, boulangeries pâtisseries, ou toutes entreprises industrielles élaborant le pain sur place à partir de différentes matières de base et justifiant de l’utilisation d’un fournil.
Et après ?
- Travailler en tant qu’ouvrier boulanger, notamment dans une boulangerie artisanale ou industrielle, mais aussi dans un laboratoire de grandes surfaces.
- Poursuivre ses études : Mention Complémentaire pâtisserie boulangère, ou employé traiteur, ou Certificat d’Aptitude Professionnelle pâtissier glacier chocolatier confiseur (en un an). Hors SEPR : Brevet Professionnel boulanger.
Programme
Professionnel :Travaux pratiques en laboratoire.Pâte.Façonnage.Cuisson.Technologie professionnelle.Approvisionnement.Organisation.Sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements...
Lieux des sessions
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SEPR
46 rue Professeur Rochaix
69424 Lyon cedex 03
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CFA CAMPUS DES MÉTIERS ET DE L'ENTREPRISE
Le Campus des Métiers et de l'Entreprise, pôle de formation professionnelle de la Chambre de...
De l'année 2018 à 2020 à Bobigny
CFA CAMPUS DES MÉTIERS ET DE L'ENTREPRISE
Travailler dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, c'est associer savoir-faire...
De l'année 2018 à 2020 à Bobigny
CFA CAMPUS DES MÉTIERS ET DE L'ENTREPRISE
Travailler dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, c'est associer savoir-faire...
De l'année 2018 à 2020 à Bobigny
En résumé
Objectif
Durée
2 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En école ou centre de formation, En alternance