Greta de l'académie de Créteil

CAP boulanger

CAP

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Éligible CPF
code 2037

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Objectifs

  • Préparer le CAP Boulanger en vue d'occuper un poste d'ouvrier boulanger.
  • Maîtriser les techniques de fabrication (divers pains et viennoiseries) dans le respect des règles d'hygiène imposées par la réglementation en matière de prévention des risques alimentaires.

Public visé

Tout public.
 

Programme

DOMAINES PROFESSIONNELS :
Travaux pratiques et technologie professionnelle.Les sciences appliquées.Gestion appliquée.Prévention Santé Environnement.Sauvetage Secourisme du Travail.DOMAINES GÉNÉRAUX...

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En résumé

CPF

Éligible , code "2037"

Objectif

CAP

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

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