GRETA CFA Lyon Métropole
CAP Charcutier traiteur
CAP
1141 heure(s)
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Éligible CPF
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Objectifs
Présentation CAP Charcutier traiteur:- Préparer le CAP Charcutier-Traiteur et valider le diplôme
- Acquérir les compétences nécessaires pour tenir les postes de : charcutier-traiteur, d’ouvrier charcutier-traiteur
Le charcutier-traiteur peut exercer : dans un laboratoire d’une entreprise de type artisanal (boucherie, charcuterie, traiteur), au rayon spécialisé d’une grande ou moyenne surface (GMS) ou encore dans une autre entreprise de la distribution ou de l’industrie agro-alimentaire.
Public visé
Tout publicProgramme
Domaines Professionnels :Production charcutière et traiteur Approvisionnement Entretien et sécurité Contrôle / qualité et traçabilité des produits Commercialisation en magasin et service différé...
Centre
GRETA CFA Lyon Métropole
Lycée La Martinière Monplaisir
41 rue Antoine Lumière
69372 Lyon cedex 08
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En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
1141 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement