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FACULTE DES METIERS

CAP Cuisine 1 AN

CAP

12 mois

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Éligible CPF
code 12953

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Objectifs

Le titulaire du CAP Cuisine connaît les bases essentielles de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il participe à l'approvisionnement, au stockage des produits, à l'organisation et à la gestion de son travail.

Métiers visés :
  • Commis.
  • Cuisinier.

Public visé

  • Lycéen.
  • Étudiant.
  • Demandeur d'emploi.
 

Programme

Enseignement professionnel :
Technologie cuisine. Sciences appliquées (alimentation, hygiène, équipements). Gestion appliquée. Production de cuisine. Sauveteur, secouriste du travail (SST). Prévention,...

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Les prochaines sessions

À Saint-Malo

De l'année 2018 à 2019

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Centre

FACULTE DES METIERS
Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex


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En résumé

CPF

Éligible , code "12953"

Objectif

CAP

Durée

12 mois

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

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