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GRETA des Hauts de Seine

CAP Cuisine - Meudon

CAP

1074 heure(s)

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GRETA

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Objectifs

  • Être apte à occuper un emploi de commis de cuisine dans des établissements de restauration classique, gastronomique ou de collectivité.
  • Connaître et mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité.
  • S’intégrer dans une équipe et/ou brigade.

Public visé

  • Demandeurs d'emploi.
  • Individuels.
  • CPF.
  • Salariés CIF.
  • Tous publics également pour une reconversion professionnelle après licenciement économique.

Programme

Enseignement général :
  • Français.
  • Histoire.
  • Géographie.
  • Mathématiques.
  • Physique.
  • Anglais.
Enseignement professionnel :
  • Travaux pratiques et Technologie de la production culinaire.
  • Sciences appliquées à l’alimentation et aux équipements.
  • Gestion et Commercialisation.
  • Prévention Santé Environnement.
  • Secourisme (certification Secouriste Sauveteur du Travail).
  • Techniques de recherche d’emploi.
 

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Les prochaines sessions

À Meudon-la-Forêt

Du 19/11/2018 au 07/06/2019

Centre

GRETA des Hauts de Seine
1 place Jules Verne
92110 Clichy


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En résumé

Objectif

CAP

Durée

1074 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

GRETA

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