FACULTE DES METIERS

CAP Cuisine

CAP

24 mois

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Éligible CPF
code 12953

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Objectifs

  • Le titulaire du CAP Cuisine connaît les bases essentielles de la cuisine.
  • Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution.
  • Il participe à l'approvisionnement, au stockage des produits, à l'organisation et à la gestion de son travail.

Poursuite d'études :

La filière tourisme, hôtellerie, restauration.

Métiers visés :

  • Commis.
  • Cuisinier.

Public visé

  • Collégien.
  • Lycéen.
  • Étudiant.
 

Programme

Enseignement professionnel : Technologie cuisine.Sciences appliquées (alimentation, hygiène, équipements).Gestion appliquée.Production de cuisine.Sauveteur, secouriste du travail (SST).Prévention, santé,...

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Les prochaines sessions

À Bruz

De l'année 2019 à 2021

Centre

FACULTE DES METIERS
Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex
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En résumé

CPF

Éligible , code "12953"

Objectif

CAP

Durée

24 mois

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

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