GRETA CFA du Rhône
CAP cuisine
CAP
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Éligible CPF
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Objectifs
Métier de passion, de nombreuses années sont nécessaires avant de maîtriser l'art culinaire. En CAP, les élèves apprennent à préparer les ingrédients, les techniques de cuisson, les bases de la cuisine : Les entrées, la viande, le poisson... En fin de formation, ils doivent être capables de composer un menu.
Public visé
Tout public.Programme
DOMAINES PROFESSIONNELS : Technologie culinaire. Pratique professionnelle. Communication professionnelle. Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements. Vie sociale et professionnelle....Les prochaines sessions
À Belleville
De l'année 2021 à 2022
Centre
GRETA CFA du Rhône
Lycée Louis Armand
507 avenue du Beaujolais
CS 60402 Gleize
69651 Villefranche sur saone cedex
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En résumé
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Durée
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Coût
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Modes d'enseignement
En alternance