Greta CFA de la Loire
CAP Cuisine
CAP
1098 heure(s)
Consulter l'organisme
Éligible CPF
Consultez le site de l'organisme
Objectifs
Acquérir des bases solides pour devenir cuisinier ou commis de cuisine.Le titulaire du diplôme sera capable d'assurer les opérations suivantes :
- Respecter les règles d'hygiène.
- Maîtriser les techniques de base de cuisine.
- Préparer les denrées (tri, taillage...).
- Mettre en oeuvre les différents types de cuisson (cuire à la vapeur, à l'eau, sous vide, poêler, griller, sauter, frire, braiser, ragoûts...).
Public visé
Tout public.Programme
Enseignements professionnels :POLE 1 « ORGANISATION DELA PRODUCTION DE CUISINE » :
Activité 1 – Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage.Activités 2 - Contribuer à l’organisation...
Les prochaines sessions
À Le Coteau
De l'année 2021 à 2022
À Saint-Chamond
De l'année 2021 à 2022
À Verrières-en-Forez
De l'année 2021 à 2022
Centre
Greta CFA de la Loire
22 rue Louis Soulié BP 650
42042 Saint-Etienne cedex 1
> Voir la carte
Les internautes qui ont consulté cette annonce ont aussi consulté:
GRETA des Hauts de Seine
En CAP cuisine, les stagiaires apprennent les techniques culinaires et approfondissent leur...
Prochaine session le 10/11/2020 à Clichy
Greta Val de Loire
Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines.Sous l'autorité d'un...
De l'année 2021 à 2022 à Blois
GRETA des Hauts de Seine
Être apte à occuper un emploi de commis de cuisine dans des établissements de restauration...
Prochaine session le 10/11/2020 à Saint-Cloud
En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
1098 heure(s)
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement
En alternance