GRETA EST BRETAGNE

CAP Cuisinier.ère à Saint-Malo

CAP

1050 heure(s)

Gratuit

GRETA

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Objectifs

Le·la titulaire du CAP cuisine assure, sous l'autorité d'un·e responsable, une production culinaire et sa distribution en respectant les consignes de travail, dans le souci permanent de satisfaire la clientèle et dans le respect de la règlementation.

Il·elle peut exercer dans le secteur de la restauration traditionnelle, commerciale et collective.

Public visé

Particulier, individuel Salarié

Demandeurs d'emploi ayant validé leur projet de travailler dans le domaine de la restauration

 

Programme

Approvisionnement et stockage • Prévoir les produits nécessaires aux réalisations
conformément aux fiches techniques
• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées Organisation • Organisation...

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En résumé

Objectif

CAP

Durée

1050 heure(s)

Coût

Gratuit

Modes d'enseignement

Dans mon entreprise

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

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