SEPR

CAP Pâtissier à Lyon et Annonay

CAP

2 an(s)

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CFA

Objectifs

La SEPR est un lycée professionnel privé et un centre de formation d’apprentis présents sur deux campus, à Lyon dans le Rhône, et Annonay dans l’Ardèche.
La SEPR propose plusieurs formations qui amènent à plus de 120 diplômes du CAP au BTS dans les domaines de l’automobile et 2 roues, carrosserie, mécanique, bijouterie, prothèse dentaires, photographie, esthétique, vente, comptabilité, communication, informatique...

Concernant la formation CAP Pâtissier à Lyon et Annonay :

Entreprises d'accueil : Pâtisseries ou boulangeries pâtisseries du secteur artisanal, ou grande distribution assurant la production.

Et après ?

- Travailler en tant qu’ouvrier pâtissier, notamment dans une pâtisserie artisanale, mais aussi dans un laboratoire de grandes surfaces.

- Poursuivre ses études : Certificat d’Aptitude Professionnelle boulanger (en un an), ou Mention Complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie ou traiteur.

Programme

Professionnel :
Travaux pratiques en laboratoire.Technologie professionnelle.Approvisionnement.Organisation.Sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements connaissance de l’entreprise.Environnement...

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