Greta de l'académie de Créteil

CAP Pâtissier

CAP

Consulter l'organisme

Consulter l'organisme

Éligible CPF
code 2050

Consultez le site de l'organisme

Objectifs

Fabriquer à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.

Le titulaire du CAP Pâtissier exerce son activité dans le respect :

  • Des procédés de transformation (de l'élaboration à la finition).
  • Des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur.
  • Des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.
Il(elle) contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il(elle) peut être amené(e) à être en contact avec la clientèle.

CHAMP PROFESSIONNEL - MÉTIERS VISÉS :

Le titulaire du CAP Pâtissier occupe un emploi d’ouvrier de production et/ou de fabrication dans un des secteurs précités :

  • Artisanal (boutique, salon de thé, traiteur, commerce non sédentaire…).
  • Hôtellerie restauration (pâtisserie de restaurant, traiteur…).
  • Agroalimentaire (industrie du dessert, de la viennoiserie, de l’activité traiteur…).
  • Grande ou moyenne distribution (laboratoire de pâtisserie ou pâtisserie boulangère, traiteur…).
  • Restauration de collectivités (scolaire, santé, sociale, transports…).

Public visé

Tout public.
 

Programme

DOMAINES PROFESSIONNELS :
Pôle 1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage.Pôle 2 : Entremets et petits gâteaux.Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique...

Recevez gratuitement et sans engagement le programme complet de la formation

Les données personnelles recueillies ci-dessus sont destinées à Figaro Classifieds ainsi qu’aux organismes que vous avez sélectionnés afin de recevoir le programme de formation et les informations liées à leurs activités. Voir plus


Les internautes qui ont consulté cette annonce ont aussi consulté:

En résumé

CPF

Éligible , code "2050"

Objectif

CAP

Durée

Consulter l'organisme

Coût

Consulter l'organisme

Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

Recevez des formations similaires

Kelformation vous suggère des formations qui vous correspondent.

Inscrivez-vous et recevez directement les annonces par mail.

Les données personnelles recueillies ci-dessus sont destinées à Figaro Classifieds afin de vous fournir les services auxquels vous souscrivez et notamment vous envoyer des offres de formations correspondant à votre recherche. Voir plus