GRETA CFA Lyon Métropole

CAP Pâtissier

CAP

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Éligible CPF

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Objectifs

  • Préparer le CAP Pâtissier.
  • Accéder à la qualification d’ouvrier pâtissier, de pâtissier.
Le pâtissier peut exercer dans un laboratoire d’une entreprise de type artisanal (boulangerie-pâtisserie, pâtisserie, confiserie…), dans une entreprise de restauration, chez un traiteur, au rayon spécialisé d’une grande ou moyenne surface (GSM) ou encore dans une autre entreprise de la distribution ou de l’industrie agro-alimentaire.

Public visé

Tout public.
 

Programme

Domaine professionnel :

Activités professionnelles :
Bloc 1 : Tours, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage :
Approvisionnement et stockage. Organisation du travail selon les...

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Les prochaines sessions

À Dardilly

De l'année 2021 à 2022

Centre

GRETA CFA Lyon Métropole
Lycée La Martinière Monplaisir 41 rue Antoine Lumière
69372 Lyon cedex 08
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

CAP

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

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