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CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Annonay
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Objectifs
Présentation - CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - AnnonayEntreprise d'accueil : Entreprise de restauration rapide, de vente à emporter, ou en restauration collective.
Et après ?Travailler en tant qu’employé de restaurant dans un service de restauration collective (cantines des hôpitaux, entreprises, écoles...), dans les nouvelles formes de restauration commerciales (consommation sur place, vente à emporter, livraison à domicile...) ou dans des entreprises de fabrication de plateaux conditionnés (pour le train, l’avion...).
Poursuivre ses études : en Mention Complémentaire employé traiteur ou en Brevet Professionnel cuisinier.
Hors SEPR : les élèves peuvent éventuellement continuer leurs études en pré-parant un Brevet d’Études Professionnelles bio services, ou un Baccalauréat Professionnel hygiène environnement, ou un Brevet d’Études Professionnelles de la restauration et de l’hôtellerie, ou une Mention Complémentaire em-ployé barman, ou un Baccalauréat Professionnel restauration.
La SEPR est un lycée professionnel privé et un centre de formation d’apprentis présents sur deux campus, à Lyon dans le Rhône, et Annonay dans l’Ardèche.
La SEPR propose plusieurs formations qui amènent à plus de 120 diplômes du CAP au BTS dans les domaines de l’automobile et 2 roues, carrosserie, mécanique, bijouterie, prothèse dentaires, photographie, esthétique, vente, comptabilité, communication, informatique...
Public visé
En 2 ans : Après la 3ème, au CFA sous réserve de signature d’un contrat d’alternance.En 1 an : Après un diplôme de niveau 3 ou plus.
Programme
Professionnel : Production de préparations froides et chaudes, mise en place de la distribution et service du client, entretien des locaux, des matériels et des équipements, organisation, sciences appliquées...Les prochaines sessions
À Annonay
De l'année 2023 à 2025
Centre
SEPR
46 rue Professeur Rochaix
69003 Lyon 3 ème arrondissement
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En résumé
Objectif
Durée
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Coût
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Modes d'enseignement
En alternance