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CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Annonay

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Objectifs

Présentation - CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Annonay

Entreprise d'accueil : Entreprise de restauration rapide, de vente à emporter, ou en restauration collective.

Et après ?

Travailler en tant qu’employé de restaurant dans un service de restauration collective (cantines des hôpitaux, entreprises, écoles...), dans les nouvelles formes de restauration commerciales (consommation sur place, vente à emporter, livraison à domicile...) ou dans des entreprises de fabrication de plateaux conditionnés (pour le train, l’avion...).

Poursuivre ses études : en Mention Complémentaire employé traiteur ou en Brevet Professionnel cuisinier.

Hors SEPR : les élèves peuvent éventuellement continuer leurs études en pré-parant un Brevet d’Études Professionnelles bio services, ou un Baccalauréat Professionnel hygiène environnement, ou un Brevet d’Études Professionnelles de la restauration et de l’hôtellerie, ou une Mention Complémentaire em-ployé barman, ou un Baccalauréat Professionnel restauration.

La SEPR est un lycée professionnel privé et un centre de formation d’apprentis présents sur deux campus, à Lyon dans le Rhône, et Annonay dans l’Ardèche.
La SEPR propose plusieurs formations qui amènent à plus de 120 diplômes du CAP au BTS dans les domaines de l’automobile et 2 roues, carrosserie, mécanique, bijouterie, prothèse dentaires, photographie, esthétique, vente, comptabilité, communication, informatique...


Public visé

En 2 ans : Après la 3ème, au CFA sous réserve de signature d’un contrat d’alternance.
En 1 an : Après un diplôme de niveau 3 ou plus.
 

Programme

Professionnel : Production de préparations froides et chaudes, mise en place de la distribution et service du client, entretien des locaux, des matériels et des équipements, organisation, sciences appliquées...

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Les prochaines sessions

À Annonay

De l'année 2023 à 2025

Centre

SEPR
46 rue Professeur Rochaix
69003 Lyon 3 ème arrondissement
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En résumé

Objectif

CAP

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Restauration

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