CAP Production et Service en Restaurations

CAP

464 heure(s)

Consulter l'organisme

GRETA

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Objectifs

Présentation CAP Production et Service en Restaurations:
  • Assurer la prise en charge de la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas, sous l'autorité d'un responsable. Accueillir, conseiller le client, prendre et préparer sa commande, jusqu'à l'encaissement.
  • Préparer une certification en cuisine : CAP Production et Service en restauration.

Public visé

Tout public
 

Programme

Domaine professionnel :
Production et préparation des repas Distribution et service au client Entretien des locaux, matériels et équipements Prévention Santé et Environnement. Domaine général :...

En résumé

Objectif

CAP

Durée

464 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

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