CAP Production et Service en Restaurations
CAP
464 heure(s)
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GRETA
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Objectifs
Présentation CAP Production et Service en Restaurations:- Assurer la prise en charge de la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas, sous l'autorité d'un responsable. Accueillir, conseiller le client, prendre et préparer sa commande, jusqu'à l'encaissement.
- Préparer une certification en cuisine : CAP Production et Service en restauration.
Public visé
Tout publicProgramme
Domaine professionnel :Production et préparation des repas Distribution et service au client Entretien des locaux, matériels et équipements Prévention Santé et Environnement. Domaine général :...
En résumé
Objectif
Durée
464 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement