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GRETA des Pyrénées Orientales - Site d'Argelès sur Mer

CAP Service Brasserie Café

Autre diplôme niveau inférieur au BAC

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Éligible CPF

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Objectifs

Le titulaire de ce CAP participe à la vente et à l'accueil des clients dans les brasseries. Il participe à la gestion des stocks et à l'entretien des locaux et du matériel. Il met en place le comptoir, la salle et la terrasse, et approvisionne les dessertes, les meubles réfrigérés ou la cave du jour. Il accueille les clients et les conseille, prend les commandes, assure le service et encaisse le montant des consommations. Il réalise certaines préparations et se charge de la présentation de certains mets ou boissons. Il sait travailler vite tout en restant disponible pour les clients. Ce métier suppose d'être physiquement résistant pour supporter les horaires décalés, la station debout et le rythme de travail.

Le jeune diplômé peut débuter comme serveur, limonadier, garçon de café ou de comptoir dans une brasserie, ou comme employé dans un bar à thème ou un restaurant.


Public visé

Tout public
 

Programme

Afin d'obtenir le programme de la formation CAP Service Brasserie Café , ret rou vez-n ous directement sur not re site afin d'obtenir les informations souhaitées.

Les prochaines sessions

À Argelès-sur-Mer

De l'année 2018 à 2019

Lieux des sessions

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Centre

GRETA des Pyrénées Orientales - Site d'Argelès sur Mer
14, rue des Martins Pêcheurs
66700 Argelès-sur-Mer

En résumé

CPF

Éligible

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

Domaine secondaire

Hôtellerie

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