Greta de l'académie de Créteil

CAP services en brasserie-café

CAP

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Éligible CPF
code 141092

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Objectifs

  • Le titulaire du CAP Services en Brasserie.
  • Café participe à l’approvisionnement et au stockage des marchandises.
  • Il assure la mise en place, la préparation, le service des boissons, des préparations spécifiques et des mets dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
  • Il entretient les locaux et les équipements.
  • Il accueille le client et met en œuvre les autres phases de la vente jusqu’à l’encaissement.
Champ Professionnel - Métiers visés :

Le titulaire du CAP Services en Brasserie - Café peut accéder aux emplois suivants :
  • Serveur.
  • Limonadier.
  • Garçon de comptoir ou garçon de café.

Public visé

Tout public.
 

Programme

DOMAINES PROFESSIONNELS :
Travaux pratiques et technologie professionnelle.Sciences appliquées.Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social.La communication.Prévention...

En résumé

CPF

Éligible , code "141092"

Objectif

CAP

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

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