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FACULTE DES METIERS

CQP Commis de Cuisine - Certificat de qualification professionnelle

Certification / expertise

12 mois

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Éligible CPF
code 9724

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Objectifs

La dimension créative, la satisfaction du travail en équipe, le plaisir de manier saveurs et odeurs, l’intérêt de s’adapter à l’évolution des techniques culinaires tout en découvrant de nouvelles façons d’utiliser les produits, telles sont les principales composantes du métier de cuisinier ou de commis.

Ce métier de cuisinier offre de nombreux débouchés en France ou à l'étranger permettant de mettre en valeur vos capacités créatives, en autonomie ou en équipe.

Poursuite d'études :

La filière tourisme, hôtellerie, restauration.

Métiers visés :
  • Cuisinier.
  • Premier commis.
  • Chef de partie.

Public visé

  • Collégien.
  • Lycéen.
  • Demandeur d'emploi.
  • Tout public.
 

Programme

Connaissance du milieu de la restauration.Travaux pratiques et dirigés en cuisine.Technologie professionnelle.Estimation quantitative des produits.Sciences appliquées aux équipements.Sciences appliquées...

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Les prochaines sessions

À Bruz

De l'année 2018 à 2019

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Centre

FACULTE DES METIERS
Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex


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En résumé

CPF

Éligible , code "9724"

Objectif

Certification / expertise

Durée

12 mois

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

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