Institut de Formation Continue The Land
Certificat de Qualification Professionnelle Préparateur
Certification / expertise
123 heure(s)
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Éligible CPF
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Objectifs
Présentation Certificat de Qualification Professionnelle Préparateur à Rennes :- Sous la responsabilité du responsable de secteur/ d’atelier ou du responsable d’équipe préparateur, le préparateur du secteur alimentaire a pour mission d’assurer le déconditionnement des matières premières et les opérations de préparations froides et chaudes, manuellement ou à l’aide de machines, en respectant les recettes, les ordres de fabrication, les modes opératoires ainsi que les critères d’hygiène, de qualité et de sécurité.
Public visé
• Emploi dans le secteur de l’industrie alimentaire• Emploi : Préparateur / Préparatrice de recettes
• Préparateur / Préparatrice de mélange en industrie
• Opérateur / Opératrice en préparation de matières et produits en industrie
• Opérateur de fabrication de produits alimentaires
Programme
Les principales activités du préparateur du secteur alimentaire sont :• Préparation du poste de travail
• Conduite du poste de travail
• Contrôle, enregistrement
• Nettoyage et rangement du poste de travail
• Transmission des informations et communication
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Les prochaines sessions
À Rennes
De l'année 2023 à 2024
Centre
Institut de Formation Continue The Land
Rue Fernand Robert
35000 Rennes
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En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Certification / expertise
Durée
123 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement