CFPPA - CFA Beaune

Certificat de Spécialisation (CS) - Technicien de cave

BTS

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Éligible CPF

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Objectifs

Maitriser l’ensemble des procédés et des matériels utilisés dans l’élaboration des vins jusqu’au conditionnement.

Maitriser et appliquer les règles d’hygiène et sécurité.

Assurer la maintenance des équipements de cave.

Public visé

Salariés.
Demandeurs d'emploi
 

Programme

UC 1 - Organiser les activités de cave aux différents stades de l’élaboration des vins en fonction des cahiers des charges : pratiques œnologiques, traçabilité, gestion des stocks, obligations administratives....

En résumé

CPF

Éligible

Objectif

BTS

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

Dans mon entreprise

Type d'établissement

CFA

Domaine

Viticulture

Domaine secondaire

Œnologie

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