CFPPA - CFA Beaune

Certificat de Spécialisation (CS) - Responsable Technico-commercial en Vins et Produits Dérivés.

Certification / expertise

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CFA

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Objectifs

L'objectif de la formation Certificat de Spécialisation (CS) est de former des responsables technico-commerciaux qualifiés en commercialisation des vins et maîtrisant les produits de la filière.

Débouchés :
  • Responsable ou gérant de magasin, de cave ou de caveau.
  • Chef de rayon en GMS.
  • Agent commercial.
  • Directeur commercial.

Public visé

  • La formation est ouverte à toute personne, jeune, adulte, française ou étrangère, ressortissante ou non de l'Union européenne, motivée par un projet professionnel lié à la filière viti-vinicole.
  • Des connaissances techniques en vinification sont vivement recommandées.
  • La maîtrise de l'anglais est un atout important.

Programme

Durée : De Décembre à Juin
  • 840 Heures au centre dont 280 heures en entreprise.
PRINCIPAUX CONTENUS :

La Formation est organisée en 4 modules :

M1 - CONNAÎTRE ENTRETENIR ET PROTÉGER LE SOL ET LA PLANTE :

  • Être capable de présenter les facteurs qui influent sur les caractéristiques du vin et des produits dérivés.

M2 - DU RAISIN AU VIN :

  • Être capable de maîtriser les modes d'élaboration d'élevage et de conditionnement des vins et des produits dérivés.

M3 - SAVOIR DÉGUSTER ET ANIMER UNE DÉGUSTATION COMMERCIALE :

  • Permettre aux stagiaires d'associer l'analyse sensorielle de vins et de produits dérivés à l'acte de vente.

M4 - LA DÉMARCHE COMMERCIALE :

  • Être capable de commercialiser les vins et produits dérivés.
 

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Les prochaines sessions

À Beaune

De l'année 2019 à 2020

Centre

CFPPA - CFA Beaune
4 avenue du parc
21206 Beaune cedex
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En résumé

Objectif

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Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation

Type d'établissement

CFA

Domaine

Viticulture

Domaine secondaire

Commerce international

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