Ecole Hôtelière du Lyonnais
Conseiller en Sommellerie
Certification / expertise
12 mois
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Éligible CPF
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Objectifs
● Acquérir l’ensemble des savoirs et savoir-faire indispensables au métier de conseiller en sommellerie :
- rechercher et sélectionner des vins pour constituer des caves
- déguster des vins et alcools
- gérer des caves et développer des offres commerciales
- conseiller des vins et des boissons alcoolisées
- organiser des évènements promotionnels et animer des dégustations de vins et de boissons alcoolisées
● Disposer d’une première expérience dans un établissement de restauration ou de négoce par le biais de l’alternance ou de stages
● Obtenir le titre Conseiller en sommellerie, délivré par CAFA FORMATION Bordeaux et enregistré au RNCP.
Public visé
- salariés du secteur de l'hôtellerie - restauration
- Toute personne souhaitant se former pour travailler dans des secteurs tels que:
- le négoce
- le commerce
- la production
- le tourisme
- la distribution
Programme
· Les fondamentaux en viticulture et œnologie · Filière du vin et législation · Techniques de dégustation et analyse sensorielle · Les vignobles français · Les vignobles étrangers · Le marché...Centre
Ecole Hôtelière du Lyonnais
4 rue Louis Adam
69100 Villeurbanne
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En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Certification / expertise
Durée
12 mois
Coût
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Modes d'enseignement
Dans mon entreprise, En alternance