Ecole Hôtelière du Lyonnais

Cuisinier à Lyon - CQP niveau III (bac+2)

Autre diplôme niveau BAC+2

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Objectifs

Acteur majeur de la formation en hôtellerie en région Rhône-Alpes, l’École Hôtelière du Lyonnais forme des personnes attirées par les arts culinaires, l’art de la table et de l’hébergement Situés à proximité de Lyon (Villeurbanne) ou de Valence, nos centres sont facilement accessible à tous

Cette formation "Cuisinier" est un titre reconnu par l'Etat de Niveau III (bac+2).
Des postes sont à pourvoir dans le cadre de cette formation tout au long de l'année.

La cuisine est un art véritable et pour devenir artiste de ce métier, il faut commencer par en maîtriser les bases :
  • savoir travailler en équipe
  • savoir effectuer les préparations préliminaires
  • savoir réaliser différents types de cuisson, élaborer des sauces, des appareils, des pâtisseries
  • savoir utiliser le matériel
  • appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Acquérir une qualification professionnelle par l’obtention d’un des diplômes de branche de valeur nationale (le Certificat de Qualification Professionnelle délivré par la CPNE/IH)


Public visé

Jeunes de 16 à moins de 26 ans

ou

Adultes de 26 ans et plus, inscrits comme demandeurs d’emploi

 

Programme

La professionnalisation associe des enseignements généraux, professionnels et technologiques en centre de formation et l’acquisition d’un savoir-faire en entreprise en relation avec la qualification...

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En résumé

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

École spécialisée

Domaine

Restauration

Domaine secondaire

Hôtellerie

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