GRETA DE BRETAGNE OCCIDENTALE

Crêpe -module intensif à Pont L'Abbé et à Carhaix

Certification / expertise

70 heure(s)

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Éligible CPF

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Objectifs

A l'issue de la formation, le.la stagiaire sera capable de confectionner un produit commercialisable et sa garniture en tenant compte de la présentation. Cette formation pourra permettre une évolution professionnelle rapide si le.la stagiaire est déjà diplômé.e du secteur de la restauration ou expérimenté.e dans ce domaine, mais aussi une initiation au métier de crêpier.ère.

Public visé

Tout public : Demandeur.se.s d’emploi, salarié.e.s, individuel.le.s .
 

Programme

Les produits nécessaires à la confection des crêpes : les farines de blé noir et de froment, la composition du lardiguel, les œufs, le lait.

Le matériel d’un poste de travail et ses accessoires...

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Les prochaines sessions

À Pont-l'Abbé

Du 13/09/2021 au 24/09/2021

Du 18/10/2021 au 29/10/2021

Du 07/02/2022 au 18/02/2022

Centre

GRETA DE BRETAGNE OCCIDENTALE
Lycée Yves Thépot 5, rue Île-de-Bréhat - BP 81414
29104 Quimper cedex
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

Certification / expertise

Durée

70 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Dans mon entreprise, En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine secondaire

Restauration

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