GRETA DE BRETAGNE OCCIDENTALE

CAP Cuisinier à Carhaix et Quimper

CAP

1040 heure(s)

Gratuit

Éligible CPF
code nous consulter

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Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine est amené à exercer un emploi dans les métiers de la cuisine de tous les secteurs de la restauration commerciale ou sociale.


Le titulaire du CAP Cuisine devra, sous l’autorité d’un responsable, être capable :

• de contribuer à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;

• d'assurer la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l’activité ;

• de respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse

de l’environnement ;

• de contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise.

Public visé

  • Demandeurs d'emploi
  • Salariés d’entreprise en reconversion
 

Programme

Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine Participer aux opérations d'approvisionement et de stockage Contribuer à l'organisation d'une production culinaire Pôle 2 : Préparation et distribution...

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Les prochaines sessions

À Carhaix-Plouguer

Du 25/09/2020 au 07/05/2021

À Quimper

Du 05/10/2020 au 19/05/2021

Centre

GRETA DE BRETAGNE OCCIDENTALE
Lycée Yves Thépot 5, rue Île-de-Bréhat - BP 81414
29104 Quimper cedex
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En résumé

CPF

Éligible , code "nous consulter"

Objectif

CAP

Durée

1040 heure(s)

Coût

Gratuit

Modes d'enseignement

En école ou centre de formation

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

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