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Université Lyon 1 Claude Bernard

DUT Génie biologique parcours Diététique

DUT

2 an(s)

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Université

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Objectifs

L'objectif du DUT Génie Biologique Diététique est de former des techniciens supérieurs polyvalents à vocations multiples, spécialisés dans les domaines de la diététique. Lors de cette formation vous aborderez la pathologie et les régimes thérapeutiques, la physiologie, la biochimie, l'alimentation du bien portant, les sciences et technologies des aliments, les techniques culinaires, le fonctionnement et les règles d’hygiène et sécurité en restauration collective, la qualité, la sécurtié et l'environnement. Un module certificat de niveau I d’Education Thérapeutique du Patient est également proposé.

Compétences acquises :
  • Goût et aptitude pour le travail en équipe.
  • Esprit logique, Sens des responsabilités, Capacité d’écoute et à communiquer.
  • Capacité à travailler dans les secteurs hospitaliers et de soins en général pour élaborer des traitements diététiques.
  • Gérer et évaluer la qualité sanitaire et nutritionnelle des repas dans le secteur de la restauration collective.
  • Faire respecter la législation en vigueur dans les entreprises agro-alimentaires (contrôle qualité).
  • Promouvoir la santé et le bien-être de la population en maitrisant l'éducation nutritionnelle, en pouvant présenter, justifier et conseiller une alimentation adaptée à tous les individus.

Poursuites d’études :

  • Licences Professionnelles diverses.
  • Ecoles d'ingénieurs.
  • Premier cycle universitaire (Licence 2ème ou 3ème année).
  • Poursuites d'études à l'étranger.

Débouchés professionnelles :

  • Diététicien dans les services hospitaliers.
  • Diététicien gestionnaire dans les entreprises de restauration.
  • Technico-commercial dans les secteurs de l'hygiène et la distribution de produits alimentaires et diététiques.
  • Diététicien dans le secteur libéral.
  • Diététicien dans le secteur agro-alimentaire.

Public visé

  • Bacheliers issus des filières scientifiques et techniques (BAC S, STL, ST2S).
  • Formation continue : Professionnels souhaitant acquérir de nouvelles compétences et ayant des acquis en sciences (nous ne prenons pas de BAC S parcours TI).
 

Programme

Unités d'enseignement Semestre 1 : UE11 Bases scientifiques et technologiques [UE Obligatoire]. UE12 Sciences Chimique et Biochimique [UE Obligatoire]. UE13 Sciences du vivant [UE Obligatoire]. UE14 Communication...

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Centre

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43, boulevard du 11 Novembre 1918
69622 Villeurbanne cedex
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En résumé

Objectif

DUT

Durée

2 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

Université

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