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CFA IFIR ARL (Ain Rhône Loire)

CAP Employé(e) de vente en produits alimentaires en Alternance

CAP

2 an(s)

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CFA

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Objectifs

L’employé commercial accueille et informe la clientèle sur les produits de son rayon. Il assure la tenue et la présentation du rayon sous la responsabilité du manager de rayon ou second de rayon. Il répond également aux exigences et aux règles qu’impose la manipulation de produits alimentaires.

Fonction Gestion :

- Appliquer les règles d’hygiène et de conservation
- Réceptionner les produits alimentaires
- Stocker les produits alimentaires
- Expédier les produits alimentaires
- Participer aux commandes de renouvellement (emballages ou produits)
- Lutter contre la démarque
- Participer à l’inventaire


Fonction commerciale :

- Accueillir le client
- Vendre
- Repérer les caractéristiques du produit alimentaire
- Etiqueter, tenir à jour la signalétique
- Approvisionner les rayons et vitrines
- Mettre les produits en valeur
- Maintenir l’attractivité du point de vente

Public visé

Vous devrez avoir :

- Sensibilité développée pour le commerce
- Une bonne aisance relationnelle
- Etre dynamique

 

Programme

Enseignement professionnel
- Vente, suivi des produits alimentaires, présentation et animation du lieu de vente, règles d’hygiène et de conservation, economie-droit.
Enseignement général
- Français,...

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Les prochaines sessions

À Lyon

De l'année 2018 à 2019

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Centre

CFA IFIR ARL (Ain Rhône Loire)
66, avenue Jean Mermoz
69008 Lyon 8 ème arrondissement

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En résumé

Objectif

CAP

Durée

2 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Dans mon entreprise, En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine secondaire

Commerce - Vente

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