La formation e-learning est une application informatique, un tuteur est présent tout au long de la formation (sans limitation de durée) l’inscription est valable jusqu’à l’obtention de l’attestation, chaque module n’est accessible que si le précédent est validé.
La formation hygiène alimentaire e-learning est plus économique qu’une formation en salle.
Vous pouvez ainsi utiliser votre budget de formation continue pour des actions plus couteuses.
Depuis le 1er octobre 2012, tous les établissements ayant une activité de restauration doivent avoir dans leurs effectifs au moins une personne formée ; cette obligation concerne les établissements de restauration commerciale et rapide.
Il s'agit d'une formation de 14 heures qui doit permettre à la personne concernée d'acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer l'activité dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.
L'obligation de formation à l' hygiène alimentaire est issue de l'article 8 de la loi du 27 juillet 2010 relative à la modernisation de l'agriculture et de la pêche). Elle a été instaurée par l'article L.233-4 du code rural et la pêche maritime, qui indique : " Le fonctionnement des établissements de production, de transformation, de préparation, de vente et de distribution de produits alimentaires peut être subordonné à la présence dans les effectifs de ces établissements d'une personne pouvant justifier d'une formation spécifique en matière d' hygiène alimentaire adaptée à l'activité de l'établissement concerné. "
La formation doit être assurée par un organisme déclaré et enregistré auprès de la Draaf (direction régionale de la l'alimentation et de l'agriculture) qui délivre un numéro « ROFHIA ». Dvconsultant HACCP est enregistré sur le site de la Draaf de votre département : Rubrique actualités, puis dans la section « formation à l' hygiène alimentaire en restauration commerciale ».
DVCONSULTANT HACCP
15 Bd du colonel Demolins
35400 Saint-Malo
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Certification / expertise
14 heure(s)
190 € TTC
À distance / e-learning
