Cours de cuisine Italienne : Italia Bella

Certification / expertise

35 heure(s)

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École spécialisée

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Objectifs

Ce stage "Cours de cuisine Italienne : Italia Bella " est le reflet de la cuisine italienne : antipasti, pâtes, risotto, plats du jour traditionnels ...

Découvrez la fabrication professionnelle de multiples sauces et apprenez à associer les types de pâtes & risotto en fonction de celles-ci ! Apprenez également à réaliser 5 plats du jour ainsi que divers antipasti.

Vous aborderez également l'histoire de la cuisine italienne, les différences entre les types de pâtes, les recettes de risotto mais aussi tous les secrets de la cuisson et précuisson ...

Le stage "Italia Bella" a pour but de vous apprendre à cuisiner à l'italienne au niveau professionnel.

Notre équipe saura vous prendre en charge et faire en sorte que votre stage de formation pizzaiolo soit pour vous une occasion unique de progression et/ou de réorientation dans votre vie professionnelle et un souvenir impérissable.

Notre école de formation pizzaiolo se propose de vous former pour devenir pizzaiolo et de vous apprendre les différentes techniques
relatives à la pizza.
L’école Française de Pizzaiolo vous propose des formations à Paris, Cap d'Ail, Lille, Dieppe, Lyon et Nantes.

Public visé

Tout public, minimum 16 ans.
 

Programme

Aspect Pratique Fabrication de de 12 à 14 sauces classiques et originales : Tomates fraîches et rapide Bolognaise Pesto Thon et olives Napolitaine Vongole Arrabiata Saumon Sauge Peperoncino Légumes...

En résumé

Objectif

Certification / expertise

Durée

35 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Type d'établissement

École spécialisée

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