AFPA - FORMATION CONTINUE

Gérant en restauration collective

Certification / expertise

1015 heure(s)

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Autre

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Objectifs

Le métier :

Appelé aussi :

  • Gérant de restaurant.
  • Gérant de cantine.
  • Gestionnaire de restaurant.
  • Gestionnaire de restauration municipale.
  • Responsable hôtelier.
  • Responsable du service restauration,intendant.
  • Econome de restauration collective.
  • Directeur de la restauration.

Les débouchés :

Vous pouvez évoluer vers les métiers de :

  • Acheteur ou vendeur en matériels spécialisés, en produits agroalimentaires ou en logiciels de gestion spécifiques.
  • Auditeur qualité.
  • Directeur de cuisine centrale.
  • Responsable restauration et logistique.
  • Chef d'exploitation.
  • Ingénieur en restauration.
  • Ingénieur en chef de la restauration.
 

Programme

La formation se compose de 5 modules, complétés par 2 périodes en entreprise.Période d'intégration :Accueil.Présentation des objectifs de la formation.Connaissance de l’environnement professionnel.Sensibilisation...

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En résumé

Objectif

Certification / expertise

Durée

1015 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation

Type d'établissement

Autre

Domaine

Restauration

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