SSHA ISA - Institut Supérieur de l’Alimentation

Intra - Donner le goût aux personnes âgées de se nourrir : un travail d’équipe !

Certification / expertise

2 jour(s)

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Organisme privé de formation continue

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Objectifs

  • Identifier les facteurs qui contribuent au plaisir
  • Réenchanter le temps du repas pour inciter les résidents à s’alimenter avec plaisir
  • Mettre en œuvre un plan d’action en coopération avec tous les professionnels impliqués dans l’alimentation des convives

Public visé

Le personnel paramédical, médical ou les animateurs santé
 

Programme

MÉCANISMES DE PERCEPTION DU GOÛT Notions de physiologie De la sensation à la perception SENSORIALITÉ DE LA PERSONNE AGÉE Evolution des perceptions gustatives Facteurs d’acceptation et de refus de...

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En résumé

Objectif

Certification / expertise

Durée

2 jour(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Dans mon entreprise

Domaine

Agroalimentaire

Domaine secondaire

Diététique - Nutrition

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