Le guide des bonnes pratiques d'hygiène et qualité alimentaire en restauration
Certification / expertise
2 jour(s)
500 € HT
CFA
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A l’issue de la formation vous serez capable d'appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration, d'évaluer les pratiques professionnelles et vérifier leur conformité par rapport à la réglementation, participer à la mise en place de la méthode HACCP système d'analyse des dangers (conformément à l'obligation de formation en matière d'hygiène décret 2011-731 du 24/06/2011).
Objectif(s) pédagogique(s) :
FACULTE DES METIERS
Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex
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