FormaSup Ain Rhône Loire

Licence Pro Industries Agro-Alimentaires : Gestion, Production et Valorisation

Licence Pro

1 an(s)

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CFA

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Objectifs

Présentation - Licence Pro Industries Agro-Alimentaires : Gestion, Production et Valorisation

Au cours des dernières décennies, les évolutions économiques et réglementaires ont concouru à redéfinir progressivement le rôle des services qualité des entreprises en agro-alimentaire. Aux exigences relatives à l'hygiène et au contrôle et à l'assurance qualité se sont ajoutées de façon croissante la prise en compte de contraintes environnementales (intégrant désormais les enjeux du développement durable) et de sécurité des opérateur·rice·s. Cette évolution vers un service « qualité intégrée » s'est également souvent accompagnée d'une redéfinition des rapports entre le service qualité et les autres services de l'entreprise (notamment le service de production et de conditionnement). Ces changements exigent donc une évolution des contenus de formation des responsables qualité et de leurs assistant·e·s.
Former les apprenants à la prise en compte intégrée de l'ensemble des enjeux : Hygiène, Qualité, Sécurité sanitaire, Environnement, en se focalisant sur les produits alimentaires conditionnés (qui représentent un segment toujours en croissance et en évolution pour les industries agro-alimentaires) est l'objectif de cette Licence professionnelle.

 

Programme

Unités d'enseignement Semestre 1

UE1 Qualité Contrôles sécurité sanitaire-Aliment conditionné (12 cts)

UE2 Emballage et Conditionnement des produits Alimentaires (12 cts)

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En résumé

Objectif

Licence Pro

Durée

1 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Agroalimentaire

Domaine secondaire

Industrie

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