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FORMASUP ISERE DROME ARDECHE

Licence Pro Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé, Environnement Parcours Sécurité et Prévention du Risque Alimentaire en alternance

Licence Pro

1 an(s)

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CFA

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Objectifs

• Maîtriser les techniques d'analyses nécessaires à l'estimation du risque alimentaire (instrumentales, microbiologiques et parasitologiques),

• Situer les problèmes dans leur cadre juridique (européen et national),

• Elaborer les dossiers de certification et d'accréditation,

• Développer une démarche assurance qualité (traçabilité, HACCP, veille sanitaire),

• Evaluer les conséquences du risque alimentaire sur la santé de l'homme.

Débouchés professionnels

Emplois visés

Assistant qualité dans les IAA (industries agro-alimentaires), Responsable qualité PME agro-alimentaires, Assistant ou responsable qualité en restauration collective, Technicien supérieur laboratoires d’analyse alimentaire, Technicien supérieur Qualité Sécurité Environnement, Consultants dans les cabinets d’audit et de certification.

 

Programme

Parasitologie : connaître, mesurer et prévenir les risques biologiques. Technique de communication, Anglais, Informatique : maîtriser les différents moyens de communication. Management de la qualité: connaissances...

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Les prochaines sessions

De l'année 2018 à 2019

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Centre

FORMASUP ISERE DROME ARDECHE
3 avenue Marie Reynoard
38100 Grenoble

En résumé

Objectif

Licence Pro

Durée

1 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Agroalimentaire

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