EPMT

Licence Professionnelle OGEHR Parcours Hébergement - Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration

Licence Pro

1 an(s)

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Organisme privé de formation continue

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Objectifs

Former de futurs directeurs et managers de l'hôtellerie à l'international en leur permettant :
  • D'obtenir un diplôme de niveau II.
  • D'acquérir une expérience professionnelle grâce au dispositif de l'alternance.
Nature du diplôme et de l'activité :

  • La Licence Professionnelle Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration - OGEHR est un diplôme de niveau II.
  • En contrat d'apprentissage ou en contrat de professionnalisation.
  • La LP Management International en Hôtellerie s'appuie sur un partenariat fort avec le milieu professionnel aussi bien des chaînes hôtelières, que des groupes hôteliers, de résidences de tourisme ou des acteurs de l'hébergement et des loisirs.
  • La formation propose une professionnalisation à partir de développement de projet individuel ou collectif. Un mémoire de fin d'étude est rédigé par les apprentis. La problématique du mémoire est identifiée en collaboration avec les entreprises d'accueil et répond aux besoins opérationnels de l'entreprise. Cela permet aux apprentis de prendre la mesure de l'importance de leur future fonction. La mixité des enseignants statutaires et professionnels, les apprentis salariés d'entreprises différentes et leurs représentants tuteurs forment une alchimie propice à l'apprentissage opérationnel.
  • La formation est dispensée par l'encadrement des entreprises partenaires.

Conditions de travail :

La vocation de cette licence est de répondre aux demandes des entreprises hôtelières et de certaines organisations incluant des prestations d’hébergement (ex : Maisons de retraite), concernant leurs besoins en termes de personnels qualifiés face à la multiplication de typologie clientèle. Les personnes formées sont capables de :

  • Définir les besoins des clients et/ou prospects.
  • Gérer un établissement hôtelier.
  • Proposer une stratégie marketing.
  • Développer une démarche GRC (Gestion de la Relation Client).
  • Assurer le suivi administratif et mesurer l’efficacité du service rendu à l’entreprise.
  • Les horaires peuvent évoluer en fonction du secteur choisi.

Enjeux de la formation :

A l'issue de la formation, le titulaire de la licence peut occuper un poste évolutif d'encadrement dans les unités d’hébergement ou chargé de produit et/ou de clientèle ou responsable de centre de profit. Cette formation permet à un diplômé BAC+2 de parfaire ses connaissances dans les domaines de la gestion d’un centre de profit en hôtellerie. Les grandes enseignes de ce secteur recherchent activement des jeunes motivés par des responsabilités spécifiques telles que directeur d’hébergement, chargé de projet marketing, CRM, le management.

Programme

Enseignements fondamentaux :
  • Connaissance de l'entreprise – Gestion.
  • Ressources humaines.
  • Management.
  • Marketing.
  • Anglais.
  • Communication.
  • Gestion.
Connaissance du métier :
  • Panorama du tourisme & de l'Hôtellerie.
  • Sociologie clientèle et communication interculturelle.
  • Innovation et tourisme.
  • Achats.
  • Gestion Clientèle et Qualité.
  • Centre de profits.
  • Architecture intérieure.
  • Consommateurs et comportements.
  • Cuisine diététique, nutritionnelle, bien être.
  • Hygiène et sécurité.

Enseignements approfondis :

  • Gestion appliquée à l'hôtellerie.
  • Contrôle de gestion appliqué à l'hôtellerie.
  • Revenue et Yield management.
  • Emarketing.
  • Informatique.

Projet Tutoré - Projet Tutoré - Conférence.

Enseignement professionnel - Alternance – Mémoire.

Les évaluations se font se forme d'UE.

 

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Centre

EPMT
17 RUE JACQUES IBERT
75017 Paris 17 ème arrondissement
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En résumé

Objectif

Licence Pro

Durée

1 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Domaine

Hôtellerie

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