Objectifs
- Savoir anticiper, prévenir et prendre en charge les troubles de la déglutition dans l’aide aux personnes dépendantes.
- Découvrir les divers stades de l’alimentation et l’importance de l’affect dans cette évolution.
- Connaître les types de déglutition possibles et leurs supports théoriques.
- Savoir adapter les textures alimentaires à la problématique de la personne.
Public visé
Personnel soignant : ASH, AS, IDE, AMP.
Programme
La prise de repas en cas de troubles de la déglutition :
« pourquoi je mange ? ».Le déroulement du repas avec le descriptif du matériel pour l’aide au repas.L’évolution du goût chez la personne âgée...