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FormaSup Ain Rhône Loire

Master 2 Génie des Procédés et des Bio-Procédés - Génie Alimentaire

Master Pro 2

2 an(s)

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CFA

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Objectifs

L'objectif de ce parcours est de former des cadres supérieurs aptes à occuper des postes de responsabilités au sein des entreprises de l’Industrie Agro-Alimentaire (IAA). Ces responsabilités concernent la gestion de la production, l’optimisation des procédés de fabrication, le contrôle de la qualité des produits alimentaires ainsi que la recherche et le développement de nouveaux produits. Cette formation, intégrant toutes les étapes de la filière professionnelle, s’appuie fortement sur les compétences scientifiques et techniques de différentes équipes de recherche de l’université Lyon 1 ainsi que sur l’expérience d’intervenants issus du milieu professionnel. Les enseignements ont pour objectif d’assurer une solide culture générale garante de capacités d’évolution et d’assimilation des nouvelles technologies, mais également de faire acquérir des savoir-faire permettant d’être rapidement opérationnel.

Compétences acquises dans cette formation :

Compétences techniques :
  • Maîtriser l'ensemble des opérations unitaires de transformation des aliments.
  • Rechercher et proposer des solutions innovantes en technologie agroalimentaire (procédés, produits).
  • Assurer la mise en oeuvre de la qualité en production.
  • Réaliser la veille technologique des procédés industriels.
  • Maîtrise en microbiologie, biochimie, bactériologie alimentaire.
  • Anglais technique.
Compétences transversales: :
  • Connaissances des techniques analytiques.
  • Communiquer, encadrer et animer une équipe.
  • Connaissance en ressources humaine.
  • Management.
  • Maîtriser les outils de gestion de projet.

Poursuites d'études et débouchés :

Secteurs d'activités :

  • Recherche et développement dans les grands groupes industriels et les PME/PMI.
  • Industries biotechnologiques (biomédicales, environnement).
  • Assurance qualité, production, industrialisation.

Métiers :

  • Intervention technique en formulation et analyse sensorielle (ROME H1505).
  • Management et ingénierie gestion industrielle et logistique (ROME H1401).
  • Intervention technique en études, recherche et développement (ROME H1210).
  • Intervention technique en industrie graphique (ROME E1308).
  • Management et ingénierie de maintenance industrielle (ROME I1102).
  • Management et ingénierie d'affaires (ROME H1102).
  • Enseignement supérieur (ROME K2108).
  • Enseignement général du second degré (ROME K2107).
Métiers :

Au vue des connaissances et des compétences acquises durant la formation, des stages réalisés et/ou des concours réussis, les diplômés de cette formation peuvent prétendre aux métiers suivants :

  • Directeur études, recherche et développement.
  • Ingénieur d'essais.
  • Ingénieur d'études industriel.
  • Ingénieur de procédés.
  • Ingénieur process.
  • Ingénieur process aval.
  • Ingénieur process usine.

Public visé

  • L'année de M1 est ouverte, sous condition d'admission par le jury, aux étudiants de Licences STS mention EEAP parcours Génie des Procédés (GP) ou étudiants ayant suivi un parcours de type Chimie-Physique, Biochimie, Biologie ou Microbiologie.
  • L'année de M2 est ouverte, sous condition d'admission par le jury, aux étudiants ayant acquis 60 ECTS du M1.
 

Programme

Semestre 1 :

2 choix d'ECTS : - 3 ECTS parmi les 9 ECTS d'anglais listées ici - 6 ECTS parmi les (9 ECTS listés ici+d'autres UE complètement libres au choix).

S1-UE1 [UE Obligatoire] :
Base...

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Les prochaines sessions

À Bourg-en-Bresse

De l'année 2019 à 2021

Centre

FormaSup Ain Rhône Loire
66 Av Jean Mermoz BP 8048
69351 Lyon cedex 08
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En résumé

Objectif

Master Pro 2

Durée

2 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Industrie

Domaine secondaire

Agroalimentaire

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