FACULTE DES METIERS

MC Cuisinier en Desserts de Restaurant - Mention Complémentaire

MC

12 mois

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Éligible CPF
code 129433

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Objectifs

Avec la mention complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant, le cuisinier se spécialise en pâtisserie. Grâce à ses compétences et à sa créativité, il fait évoluer la carte des desserts de son établissement.

Au cours de sa formation, l'apprenant est capable d'imaginer, de dessiner et de créer ses propres desserts.

Poursuite d'études :

  • La filière tourisme, hôtellerie, restauration .
  • Filière Hôtellerie Restauration.

Métiers visés :

  • Cuisinier en desserts de restaurant
  • Chef de partie ou de cuisine
  • Traiteur

Public visé

  • Lycéen.
  • Étudiant.
  • Demandeur d'emploi.
  • Salarié.
 

Programme

Enseignement professionnel :
Pratique professionnelle (travaux pratiques et travaux dirigés). Technologie appliquée. Technologie professionnelle. Arts appliqués. Dégustation. Sciences appliquées à...

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Les prochaines sessions

À Bruz

De l'année 2020 à 2021

Centre

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Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex
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En résumé

CPF

Éligible , code "129433"

Objectif

MC

Durée

12 mois

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

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