GRETA CFA Lyon Métropole
MC Employé barman
MC
400 heure(s)
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Éligible CPF
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Objectifs
Présentation MC Employé(e) barman:- Préparer la Mention Complémentaire Employé Barman (niveau III).
- Accéder à une qualification de barman/barmaid.
- L’employé.e barman exerce dans des établissements de grand standing et dans des bars à cocktails.
- Il/Elle accueille et conseille la clientèle, prépare et sert les boissons, élabore des cocktails, facture et encaisse, entretient les locaux, réceptionne et range les approvisionnements, effectue la mise en place, dirige les garçons de salle, s’occupe de la caisse et des stocks. Il/Elle doit maitriser la commercialisation et la relation avec les clients en français et en anglais et participer dans certains cas à l’animation typique du bar.
Public visé
Tout publicProgramme
Fonction production :Connaissance et pratique sur les boissons et les cocktails, Service au bar, Législation, Gestion, Anglais appliqué.
Fonction commerciale :
Produits et services...
Centre
GRETA CFA Lyon Métropole
Lycée La Martinière Monplaisir
41 rue Antoine Lumière
69372 Lyon cedex 08
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En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
400 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement