MC Employé traiteur - Annonay
MC
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CFA
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Objectifs
Présentation - MC Employé traiteur - AnnonayEntreprise d'accueil : Charcuteries de détail ou traiteurs, ou toute entreprise possédant un laboratoire de fabrication de charcuterie et ayant l’agrément de plats à emporter (restaurant, traiteur, charcutier).
Travailler : en tant que charcutier-traiteur dans des charcuteries, des res-taurants, chez un traiteur ou dans des magasins alimentaires (une pâtisserie par exemple) possédant un département traiteur. Vous aurez également la possibilité de reprendre ou de créer une entreprise.
Poursuivre ses études : en Brevet Professionnel cuisine ou charcutier traiteur (hors SEPR).
La SEPR est un lycée professionnel privé et un centre de formation d’apprentis présents sur deux campus, à Lyon dans le Rhône, et Annonay dans l’Ardèche.
La SEPR propose plusieurs formations qui amènent à plus de 120 diplômes du CAP au BTS dans les domaines de l’automobile et 2 roues, carrosserie, mécanique, bijouterie, prothèse dentaires, photographie, esthétique, vente, comptabilité, communication, informatique...
Public visé
En 1 an : Après un CAP charcutier, un CAP boulanger, un CAP pâtissier, un CAP boucher ou un CAP cuisinier sous réserve de signature d’un contrat en alternance.Programme
Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire, sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements, connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique.En résumé
Objectif
Durée
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Coût
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Modes d'enseignement
En alternance