MFR des Savoie
MC Employé Traiteur
MC
1 an(s)
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CFA
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Objectifs
Titulaire d'un CAP Charcutier ou d'un CAP Boucher, cette formation MC conduira le jeune à la maîtrise de plats plus élaborés, avec une mise en valeur des productions nécessitant des qualités artistiques. Sa participation à un certain nombres d’événements lui fera partager la vie des banquets et des soirées créant un contact direct avec le consommateur. il découlera des horaires plus proches de ceux de la cuisine que de la charcuterie en boutique. Aujourd'hui une forte demande de ce type de prestation conduits de nombreux professionnels à s'orienter vers le monde du traiteur.
Le réseau des MFR des Savoie, c’est un réseau de 17 MFR présentes à la Catie, Annecy, Magencel, Thônes, Serraval, Vulbens, Saint Alban Leysse, Cruseilles, Sallanches, Seyssel, Franclens, Cranves-Sales, Bonne, Thônes.
Public visé
Personnes ayant un CAP Charcutier Traiteur, et signant un contrat de professionnalisation d'un an dans une entreprise du secteur.Programme
Domaine général :Expression. Histoire - géographie. Mathématiques. Sciences physiques. Prévention santé environnement. Anglais. Education physique. Arts plastiques. Domaine professionnel :
Travaux...
Les prochaines sessions
À Annecy
De l'année 2020 à 2021
Centre
MFR des Savoie
25, route de Metz
74960 Meythet
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En école ou centre de formation
En résumé
Objectif
Durée
1 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En école ou centre de formation, En alternance