MFR des Savoie

MC Employé Traiteur

MC

1 an(s)

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CFA

Objectifs

Présentation - MC Employé Traiteur

Titulaire d'un CAP Charcutier ou d'un CAP Boucher, cette formation MC conduira le jeune à la maîtrise de plats plus élaborés, avec une mise en valeur des productions nécessitant des qualités artistiques. Sa participation à un certain nombres d’événements lui fera partager la vie des banquets et des soirées créant un contact direct avec le consommateur. il découlera des horaires plus proches de ceux de la cuisine que de la charcuterie en boutique. Aujourd'hui une forte demande de ce type de prestation conduits de nombreux professionnels à s'orienter vers le monde du traiteur.

Le réseau des MFR des Savoie, c’est un réseau de 17 MFR présentes à la Catie, Annecy, Magencel, Thônes, Serraval, Vulbens, Saint Alban Leysse, Cruseilles, Sallanches, Seyssel, Franclens, Cranves-Sales, Bonne, Thônes.

Public visé

Personnes ayant un CAP Charcutier Traiteur, et signant un contrat de professionnalisation d'un an dans une entreprise du secteur.

Programme

Domaine général :
Expression. Histoire - géographie. Mathématiques. Sciences physiques. Prévention santé environnement. Anglais. Education physique. Arts plastiques. Domaine professionnel :
Travaux...

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À Annecy

De l'année 2021 à 2022

Centre

MFR des Savoie
25, route de Metz
74960 Meythet
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