GRETA de Grenoble

MC cuisinier en desserts de restaurant

MC

460 heure(s)

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Éligible CPF
code 240303

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Objectifs

  • Concevoir, réaliser et assurer en restaurant le service de prestations spécifiques : Entremets salés et sucrés, desserts de restaurants.
  • Appliquer la politique commerciale de l'entreprise et contribuer à sa réussite et au développement de l'image de marque.

Public visé

Tout public adulte.
 

Programme

Pratique professionnelle et dessin appliqué. Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s). Évaluation des activités en milieu professionnel et communication.

En résumé

CPF

Éligible , code "240303"

Objectif

MC

Durée

460 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine secondaire

Restauration

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