FACULTE DES METIERS

Mention Complémentaire Employé Barman

MC

12 mois

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Éligible CPF
code 13005

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Objectifs

  • Le barman est un animateur avisé. Sa bonne humeur, son sens de la convivialité et de l’échange déterminent la qualité de l’ambiance, source essentielle de la fidélisation des clients.
  • Il doit, bien sûr, connaître l’art et la manière de préparer boissons et cocktails et assurer la mise en place, l’entretien comme le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
  • C'est un métier de contact aux responsabilités variées où les personnalités ouvertes sur l’extérieur et dynamiques pourront s’épanouir.

Poursuite d'études :

La filière tourisme, hôtellerie, restauration.

Métiers visés :

  • Barman.
  • Gérant.
 

Programme

Enseignement professionnel :
Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits, accueil et prise de commande, réalisation de cocktails).Technologie (locaux, mobiliers et matériels, connaissance...

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Les prochaines sessions

À Bruz

De l'année 2019 à 2020

Centre

FACULTE DES METIERS
Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex
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En résumé

CPF

Éligible , code "13005"

Objectif

MC

Durée

12 mois

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Restauration

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