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L'ÉCOLE DES PROS

Pâtissier - pâtisserie

Certification / expertise

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Établissement d'enseignement à distance

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Objectifs

Développez votre savoir-faire en pâtisserie avec L’École des Pros :

Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et souhaitez apprendre toutes les techniques et recettes de base ? Vous voulez acquérir les gestes professionnels et maîtriser le matériel ainsi que les différents espaces d’un laboratoire ?

La formation en Pâtisserie de L’École des Pros va vous permettre d’évoluer rapidement et efficacement pour faire de la pâtisserie comme un vrai professionnel !

Les objectifs de la formation Pâtisserie :

Avec notre formation pâtisserie à distance, vous allez maîtriser en quelques mois les fondamentaux de la pâtisserie, de la réalisation de recettes étape par étape à la connaissance des produits, du matériel et des différents espaces d’un laboratoire.

À l’issue de votre formation Pâtisserie, vous allez :

  • Connaître les matières premières et la meilleure façon de les choisir, préparer et travailler.
  • Savoir utiliser le matériel et les gestes techniques.
  • Organiser la réalisation des recettes de base étape par étape.
  • Connaître les fonctions des différents espaces d’un laboratoire.
  • Développer une approche créative de la pâtisserie.

À l’issue de votre formation Pâtisserie, vous maîtriserez l’ensemble des techniques et du matériel et saurez réaliser des recettes sucrées comme un pâtissier professionnel.


Les qualités pour devenir pâtissier

Le pâtissier est créatif et passionné. Il doit être également rigoureux et méticuleux avec de la patience.

Les débouchés de votre formation à distance au métier de Pâtissier avec l'Ecole des pros

A l'issue de votre formation à distance au métier de pâtissier vous pourrez exercervotre formation au sein de diverses structures comme des pâtisseries, boulangerie-pâtisserie, chocolaterie ou encore dans le domaine de l'hôtellerie-restauration.

L'Ecole des pros est un établissement privé soumis au contrôle pédagogique de l'état et membre de la CHANED.

Formez-vous à votre rythme, de chez vous, à n'importe quel moment !

Public visé

La formation est accessible à tout public: adulte en reconversion professionnelle, étudiants ou encore salariés en poste.
 

Programme

Connaître et Préparer les produits :
Les produits 1 : L’eau et le sel, les produits amylacés, les produits sucrés, les oeufs et ovoprouits, les produits laitiers, les matières grasses, les levures.Les...

Recevez gratuitement et sans engagement le programme complet de la formation

En résumé

Objectif

Certification / expertise

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

À distance / e-learning

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