Greta de l'Ain

Professionnalisation employé de restauration

Certification / expertise

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GRETA

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Objectifs

  • Acquérir les connaissances de base, les techniques et premiers gestes professionnels pour travailler en tant qu’employé de restauration en self-service, en restauration rapide, ou traditionnelle.
  • Se professionnaliser pour accéder à un emploi d’employé polyvalent en restauration.
L’agent (e) de restauration travaille en équipe sous la responsabilité d’un chef de production ou d’un chef de cuisine. Il peut être également en contact direct avec la clientèle lors du service.

Cet emploi s'exerce aussi bien en restauration commerciale que sociale : En cafétéria, en restaurant d’entreprise, en collectivité, en restauration rapide, en restaurant à thème, dans des chaînes hôtelières, en petite restauration traditionnelle et en brasserie.

Public visé

Tout public.
 

Programme

Communication professionnelle externe et interne :
Acquérir une posture professionnelle d’employé de restauration.Rôle et fonctions de l’agent de restauration dans son environnement professionnel....

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Les prochaines sessions

À Bellegarde-sur-Valserine

De l'année 2019 à 2020

À Belley

De l'année 2019 à 2020

À Bourg-en-Bresse

De l'année 2019 à 2020

Centre

Greta de l'Ain
Lycée Joseph Marie Carriat 1 rue de Crouy CS 60309
01001 Bourg en bresse cedex
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En résumé

Objectif

Certification / expertise

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

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