Greta CFA de l’Ain

Professionnalisation employé de restauration

Certification / expertise

280 heure(s)

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Éligible CPF

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Objectifs

Présentation Professionnalisation employé de restauration :

  • Acquérir les connaissances de base, les techniques et premiers gestes professionnels pour travailler en tant qu’employé de restauration en self-service, en restauration rapide, ou traditionnelle

  • Se professionnaliser pour accéder à un emploi d’employé polyvalent en restauration

L’agent (e) de restauration travaille en équipe sous la responsabilité d’un chef de production ou d’un chef de cuisine. Il peut être également en contact direct avec la clientèle lors du service.

Cet emploi s'exerce aussi bien en restauration commerciale que sociale : en cafétéria, en restaurant d’entreprise, en collectivité, en restauration rapide, en restaurant à thème, dans des chaînes hôtelières, en petite restauration traditionnelle et en brasserie.

Public visé

  • Tout public

 

Programme

Communication professionnelle externe et interne : Acquérir une posture professionnelle d’employé de restauration

Rôle et fonctions de l’agent de restauration dans son environnement professionnel

...

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Centre

Greta CFA de l’Ain
Lycée Joseph Marie Carriat 1 rue de Crouy CS 60309
01001 Bourg en bresse cedex
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

Certification / expertise

Durée

280 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

Domaine secondaire

Hôtellerie

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