AFPA - FORMATION CONTINUE

Responsable d’établissement touristique

Certification / expertise

1470 heure(s)

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Éligible CPF

Objectifs

Le métier :

Stratégie marketing, plan d’action commerciale, gestion du budget, gestion des ressources humaines, relation avec les fournisseurs et les clients… le responsable d’établissement touristique est sur tous les fronts ! Objectif : Que ses 100 à 300 lits soient occupés tout au long de la saison touristique.

Appelé aussi :

  • Directeur de résidence de tourisme, directeur de village de vacances, directeur d'hôtel.
  • Directeur d'hôtellerie de plein air.

Les débouchés :

Vous pouvez évoluer vers les métiers de : Directeur dans des structures plus importantes.

Programme

La formation se compose de 6 modules, complétés par 1 période en entreprise.

Période d'intégration :
  • Accueil.
  • Présentation des objectifs de formation.
  • Connaissance de l'environnement professionnel.
  • Sensibilisation au développement durable.
  • Adaptation du parcours de formation.

Module 1. Mettre en marché l'offre de prestations d'un établissement touristique :

  • Réalisation de l'étude de marché sectorielle de l'établissement touristique.
  • Méthodologie et étude de marché.
  • Construction du plan marketing.

Module 2. Promouvoir et commercialiser l'offre de prestations d'un établissement touristique :

  • Optimisation de l'action commerciale et de la distribution de l'offre.
  • Optimisation du chiffre d'affaires.
  • Conduite d'actions de prospections et de commercialisation pour des prestataires anglophones.

Module 3. Gérer les budgets de fonctionnement d'un établissement touristique :

  • Conception ou adaptation des outils nécessaires à la gestion financière d'un établissement touristique.
  • Interprétation des résultats de gestion d'un établissement touristique.
  • Analyse des écarts entre prévisions et réalisations.
  • Proposition des mesures correctives.

Module 4. Etablir et suivre le programme d'investissement et de maintenance des équipements d'un établissement touristique :

  • Rédaction ou participation à la rédaction d’un cahier des charges.
  • Suivi du déroulement d'un programme jusqu'à sa mise en œuvre.
  • Organisation des moyens de l'entretien annuel et pluriannuel des matériels et du patrimoine bâti.

Module 5. Manager les ressources humaines d'un établissement touristique :

  • Mise en œuvre de la gestion prévisionnelle des personnels d’un établissement touristique en fonction des variations de l’activité.
  • Recrutement d’une équipe de travail en fonction des contraintes d'environnement interne et externe.
  • Gestion du personnel dans le respect du cadre réglementaire, de la motivation des salariés et de la satisfaction des clients.

Module 6. Piloter la production des services d'un établissement touristique :

  • Mise en place et contrôle de la production des différents services.
  • Mise en œuvre des process d’audits qualité au sein des différents services.
  • Réalisation d’une enquête de satisfaction clientèle en établissement de tourisme et planification des mesures correctives.
  • Conduite d’une démarche qualité en anglais auprès de la clientèle anglophone.

Période en entreprise.

Session d'examen.

 

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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

Certification / expertise

Durée

1470 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Domaine

Tourisme

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