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Sommelier Caviste

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Objectifs

Présentation - Sommelier Caviste

Le titre de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie est composé de 5 blocs de compétences. Certification d’un titre professionnel de niveau 4 de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie.

Vous êtes étudiant ou salarié, intéressé par les métiers du Vin, vous souhaitez booster votre carrière dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie ?

Une certification pour devenir un professionnel du vin 469 heures de formation et d’ateliers interactifs.

La filière vitivinicole fait pleinement partie du paysage économique français. En effet, la France est le 2e pays producteur de vin dans le monde (17 % de la production mondiale, soit 4,2 milliards de litres de vin en 2019), derrière l’Italie. Elle est aussi le 2e pays consommateur de vin derrière les Etats-Unis (plus de 3,5 milliards de bouteilles consommées en 2019). Il n’est donc pas étonnant que ce secteur soit un important pourvoyeur d’emplois, avec environ 500 000 postes directs et indirects. Les métiers du vin requièrent une expertise particulière et font bien souvent écho à la passion de ceux qui les exercent. Afin de travailler dans ce secteur, il convient de suivre une formation spécialisée, comme le propose l’IEFT avec son programme « Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie », en partenariat avec Franck Thomas Formation. Nous vous proposons un tour d’horizon des principaux métiers du vin.


Missions et métiers :

  • Caviste
  • Sommelier
  • Négociant
  • Responsable d’évènements oenotouristiques

Public visé

Tous les étudiants ou salariés intéressés par les métiers du vin
 

Programme

Être en mesure de maîtriser les achats des vins pour valoriser son offre et son résultat : Le contenu permet de maîtriser les bases du vin, la dégustation et les bonnes pratiques afin de proposer une...

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Les prochaines sessions

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À Lyon

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Cette formation est aussi dispensée dans les villes suivantes : Nantes.

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Centre

IEFT
Campus HEP Paris-La Défense 20 bis Jardins Boieldieu
92071 Paris la defense cedex
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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

École spécialisée

Domaine

Œnologie

Domaine secondaire

Restauration

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